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2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛

（第二轮）

各相关单位：

由国家功能食品工程技术研究中心（江南大学）、中国食品科学技术学会益生菌分会、贵州省食品科学技术学会（筹）、贵阳学院共同主办的“2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛”将于2019年9月26日-29日在贵州省贵阳市召开，届时欢迎大家踊跃报名参加会议与研讨。

会议紧紧围绕食品营养与健康食品产业技术创新，在益生菌、发酵食品、天然产物、功能食品、药食两用、食品加工废弃物利用及农畜产品绿色加工技术等领域开展学术交流与探讨，旨在促进健康食品产业技术创新、科研交流和成果转化。

一、会议主题：生态、健康、合作、发展

参会对象：科研院所、高校、食品企业等从事食品营养与健康相关领域的科研技术人员和在校研究生。

二、论坛组织机构：

主办单位：

国家功能食品工程技术研究中心（江南大学）

中国食品科学技术学会益生菌分会

贵州省食品科学技术学会（筹）

贵阳学院

承办单位：

新甫京娱乐场app

贵州省果品加工工程技术研究中心

贵州大学酿酒与食品工程学院

支持单位：

中国食品科学技术学会

贵州省科技厅

贵州省教育厅

贵州省科学技术协会

贵州省食品工业协会

贵州省营养学会

《食品工业科技》杂志社

三、会议内容：特邀报告、专题报告、产品展示、技术考察。

大会特邀嘉宾：

戴小枫  中国农业科学院农产品加工研究所所长，研究员

陈  卫  江南大学副校长，教授

赵谋明  华南理工大学食品科学与工程学院，教授

张和平  内蒙古农业大学食品科学与工程学院，教授

江正强  中国农业大学食品科学与营养工程学院副院长，教授

邹小波  江苏大学食品与生物工程学院院长，教授

何国庆  浙江大学，教授

李  铎  青岛大学营养与健康研究院常务副院长，教授

李洪军  西南大学食品科学学院，教授

江连洲  东北农业大学食品学院院长，教授

马海乐  江苏大学食品与生物工程学院书记，教授

刘成梅  南昌大学食品学院院长，教授

刘学波  西北农林科技大学食品科学与工程学院院长，教授

李  斌  华中农业大学食品科技学院院长，教授

石彦国  哈尔滨商业大学食品工程学院院长，教授

李  东  北京市营养源研究所所长，教授

艾连中  上海理工大学医疗器械与食品学院院长，教授

赵国华  西南大学研究生院常务副院长，教授

张德权  中国农业科学院农产品加工研究所副所长，研究员

李春保  南京农业大学食品科学技术学院副院长，教授

张兰威  中国海洋大学食品科学与工程学院，教授

孙君茂  农业农村部食物与营养发展研究所副所长，研究员

方  祥  华南农业大学食品学院副院长，教授

姜毓君  东北农业大学食品学院，教授

顾瑞霞  扬州大学食品科学与工程学院副院长，教授

白卫滨  暨南大学理工学院副院长，教授

杨贞耐  北京工商大学食品与健康学院，教授

顾  青  浙江工商大学食品与生物工程学院副院长，教授

闵伟红  吉林农业大学食品科学与工程学院院长，教授

曹雁平  北京工商大学食品与健康学院，教授

阚建全  西南大学食品科学学院，教授

张连富  江南大学国家功能食品工程技术研究中心副主任，教授

王书军  天津科技大学食品营养与安全国家重点实验室常务副主任，教授

孙志宏  内蒙古农业大学乳品生物技术与工程教育部重点实验室，研究员

易华西  中国海洋大学食品科学与工程学院，教授

胡志和  天津商业大学生物技术与食品科学学院，教授

王彦波  浙江工商大学食品研究中心副主任，教授

欧  凯  杭州娃哈哈集团食品科学研究院饮料研究所所长，高级工程师

费建军  贵州恒利源集团，总工程师

邱树毅  贵州大学酿酒与食品工程学院院长，教授

马立志  新甫京娱乐场app院长，教授

四、会议时间、地点

时间：2019年9月26-29日，26日（星期四）报到，27-28日学术报告，29日技术考察。

地点：贵阳林城万宜酒店（贵州省贵阳市南明区遵义路326号）。

五、论坛报告、论文摘要征集

围绕论坛主题和主要议题面向境内征集2018年5月以来未公开发表的论文摘要，具体要求详见附件1，论文摘要请于2019年9月10日前发送至gyu_syxy2012@126.com。

经专家组筛选的优秀摘要可在大会上交流。

六、会务费

本次会议委托贵州醉影时光文化创意传媒有限公司代收会议注册费、会议特约酒店住宿预订。

1、注册

请所有代表将参会回执单（附件2）发送到gyu_syxy2012@126.com。

注册标准：

注：（1）学生代表请在发《参会回执单》时附上学生证等证明材料的扫描件；

（2）回执单请发送至邮箱，gyu_syxy2012@126.com，如有退费申请，请于9月10日之前发邮件到提出退款申请，此后将不予退费。

2、住宿

食宿由会议组统一安排，费用自理。

住宿费标准（早餐均安排在贵阳林城万宜酒店）：

（1）贵阳林城万宜酒店（会场）：标间、单间420（元/间/天）；

（2）贵州扬帆国际大酒店：标间、单间370（元/间/天）。

注：由于此时是贵阳旅游旺季房间紧张，请尽快发回回执。

3、缴纳银行账户

（1）建设银行

单位名称：贵州醉影时光文化传媒创意有限公司

账号：52050146433600001679

开户行：建行贵阳会展支行

附：交通路线

贵阳林城万宜酒店在贵阳火车站斜对面。

A. 高铁

方案1：乘坐高铁到达贵阳北站，乘坐轨道交通1号线到达“贵阳火车站地铁站”C口，出站步行约100米到达贵阳林城万宜酒店。（全程约30分钟，票价5元）(优先推荐)

方案2：乘坐高铁到达贵阳东站，在“东站广场公交站”乘坐272路公交车，途径12站，在贵阳火车站下车，步行约100米到达贵阳林城万宜酒店。（全程约40分钟，票价2元）

B. 飞机

方案1：乘坐飞机到达贵阳龙洞堡机场，乘坐机场大巴到火车站（全程约30分钟，票价20元）

方案2：乘坐飞机到达贵阳龙洞堡机场，步行约200米到达“龙洞堡机场公交站”，乘坐216路公交，途经6站在贵阳火车站下车，步行约100米到达贵阳林城万宜酒店。（全程约35分钟，票价2元）

方案:3：乘坐飞机到达贵阳龙洞堡机场，乘坐出租车到达贵阳林城万宜酒店，全程约11.5公里。（全程约25分钟，约30元）

C. 火车：在贵阳火车站下车，出站口方向直行约100米路左到达贵阳林城万宜酒店。

 

附件1：

2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛

征文要求

 

1、面向境内征集2018年5月以来未公开发表的论文摘要。

2、征文请勿涉及保密内容，请作者确保论文摘要内容的真实性和客观性，文责自负。

3、论文摘要字数200~600字；研究性论文摘要，应包括目的、方法、结果、讨论（结论）等四项内容。具体参见下面摘要格式模板。

4、论文摘要征集截止时间2019年9月10日。

5、论文摘要请发送至gyu_syxy2012@126.com，会议收录的论文摘要将通过邮件通知。

6、经筛选的部分论文，将安排在专题分会场进行汇报交流。

征文方向：

1、益生菌发酵基础理论研究；

2、益生菌与人类健康；

3、发酵食品产业化技术创新与推广；

4、天然产物提取与功能食品开发；

5、农畜产品加工与贮藏；

6、药食两用资源开发与利用；

7、食品加工废弃物综合利用；

8、其他。

 

 

 

 

 

 

2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛

论文摘要格式

题目 （宋体三号，居中）

作者^[1]* （宋体小四号，居中）

（作者单位，例如：新甫京娱乐场app，贵州 贵阳，550005；）（宋体小五，居中）

 

摘要：正文（小五，中文宋体，英文Time new roman，两端对齐，行间距1.5倍）

关键词：（宋体小五，左对齐）

植物乳杆菌生理特性及益生功能研究进展

武万强¹, 王琳琳¹, 赵建新¹, 张  灏¹, 陈  卫^{1, 2*}

(1. 江南大学食品学院, 江苏 无锡, 214122; 2. 国家功能食品工程技术研究中心, 江苏 无锡, 214122)

 

摘 要: 植物乳杆菌是一类革兰氏阳性的乳杆菌,在自然界中广泛存在,尤其是分布在各类发酵食品中。同时植物乳杆菌也是人体胃肠道内重要的益生菌群,对维持人体健康具有重要作用。基于植物乳杆菌良好的生理特性及益生功能,植物乳杆菌在食品、动物饲料、工业生产、医疗保健等领域被广泛应用,国内外学者对其研究也越来越深入。在此主要综述国内外植物乳杆菌基因组学、营养代谢规律、耐胁迫机制、益生功能及临床应用等方面的研究进展,旨在为植物乳杆菌的研究和应用提供参考。 

关键词: 植物乳杆菌; 生理特性; 益生功能

 

 

附件2：

2019食品营养与健康产业技术创新高峰论坛

参会回执单

 

注：（1）学生代表请在发《参会回执单》时附上学生证等证明材料的扫描件；（2）回执单请发送至邮箱，gyu_syxy2012@126.com，如有退费申请，请于9月10日之前发邮件到提出退款申请，此后将不予退费。