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周笑犁
2020-07-16 10:29  

 

周笑犁,女,汉族,1985年8月生,中共党员,教授,硕士生导师,贵州省高层次创新型人才(千层次),贵州省食品科学技术学会理事,贵州省科技特派员,贵州省菌物学会菌物加工产业分会副会长,贵州省酸汤产业技术创新战略联盟(知识产权联盟)专家委员会成员。

主要研究方向:主要从事食品加工副产物高值化开发与利用;药食资源功效成分研究。

科研情况简介:相继承担国家自然科学基金项目1项、省科技厅科研项目3项、教育厅普通高校重点实验室建设项目1项、横向项目1项及其他各类课题6项。围绕大豆、刺梨、蓝莓、食用菌等原料在功能性组分方面开展了系列研究工作,发表学术论文70余篇,其中第一作者SCI/EI收录论文11篇,中文核心期刊收录论文30余篇,获授权专利2件;指导大学生申报并获批国家级大学生创新项目2项。

18188012050@qq.com

 

 

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